Menu - Maharaja Indien Restaurant

a la carte-menu

LUKSUS MENU BOMBAY pr. kuvert 399,- (min. 2 per.)

Aperitif Eksotisk Crazy Cocktail, lavet af Bacardi, Vodka Mango pulp og pyntet med Campari. Kan også serveres uden alkohol.

Appetitvækker Papadam, Indisk chips, let krydrede indiske chips af kikærtemel samt 4 slags dip

Dessert og Kaffe Kulfi indisk dessert/Is, kaffe eller Maharajas special kaffe med/uden Kalhua.

Forret Dagens suppe med et stk. friskbagt naanbrød.

Mellemret King Prawn Pakora. Kina rejer stegt i friture med kikærtemel og lidt grov salat.

Hovedretter

Lamb i spinat Krydret lammekød tilberedt i karrysovs og spinat.

Chicken Tikka Masala Tandoori kylling stykke marineret i yoghurt tilberedt med friske tomater, løg og peberfrugt i karrysovs og lidt friske koriander

Tilbehør

Ris. Basmati palau ris med safran

Naan brød. Tykt, friskbagt, blødt brød.

Raita. Yoghurt salat med agurker, tomater, kogte kartofler. (Let krydret)

Menu A DKK 259 Min. 2 kuverter

Papadam with dip -Tomat Soup - Lamb Khara Masala - Butter Chicken - Ris- Nan & Raita - Mango ice cream

INDIEN THALI En blanding af 10 forskellige specialiteter:

Papadam (Indisk chips) med kommen på Fire slags søde og stærke pickles Tomatsuppe, som forret Blanding af grøntsager, lammekød i spinat, butter chicken, chicken tikka med salat, som små hovedretter. Basmati halv stegte ris. naan brød og raita som til

pr. per. 249,- (min. 2 per.)

MINI BUFFET

Appetitvækker Papadam, Indisk chips, let krydrede indiske chips af kikærtemel samt 4 slags dip

Forret Løgskiver (Onion bhaji), Løg skiver med kikærtemel steges i olie, serveres med salat og dressing

Raita. Yoghurt salat med agurker, tomater, kogte kartofler. (Let krydret)

Dessert Indisk dessert/kage

pr. kuvert 310,- (min. 4 per.)

Mini Buffet er en buffet, hvor maden bliver serveret til gæsterne på bordet, der hvor de sidder. Derved er den forskellig fra den traditionelle buffet vi kender. Her serveres maden frisk og varm, lige så meget man kan spise.

Hovedretter

Lamb Channa Krydret lammekød med kikærter, tilberedt i en let krydret karrysovs.

Butter chicken Tandoori kylling tilberedt med mandler, rosiner og smør i rød tomatsovs

Beef Khara Masala Krydret oksekød i en pikant sovs med peberfrugt og ingefær.

Paneer Saag Hjemmelavet ost med karry og spinat. (Populær vegetar ret)

Tilbehør

Ris. Basmati palau ris med safran

Naan brød. Tykt, friskbagt, blødt brød.

MELLEM BUFFET

Appetitvækker Papadam, Indisk chips, let krydrede indiske chips af kikærtemel samt 4 slags dip

Forret Samosa, Indbagt butterdej med fyld af let krydret kartofler og ærter. Serveres med salat.

Raita. Yoghurt salat med agurker, tomater, kogte kartofler. (Let krydret)

Dessert Indisk dessert/kage

pr. kuvert 330,- (min. 4 per.)

Mellem Buffet er en buffet, hvor maden bliver serveret til gæsterne på bordet, der hvor de sidder. Derved er den forskellig fra den traditionelle buffet vi kender. Her serveres maden frisk og varm, lige så meget man kan spise.

Hovedretter

Butter chicken Tandoori kylling tilberedt med mandler, rosiner og smør i rød tomatsovs

Chicken Tikka Masala Tandoori kylling stykke marineret i yoghurt tilberedt med friske tomater, løg og peberfrugt i karrysovs og lidt friske koriander.

Beef Spinach Krydret oksekød tilberedt i karrysovs med friske koriander.

Mix Vegetables En blanding af friske grøntsager tilberedt med krydderier i karrysovs.

Tilbehør

Ris. Basmati palau ris med safran

Naan brød. Tykt, friskbagt, blødt brød.

LUKSUS MINI BUFFET

Appetitvækker Papadam, Indisk chips, let krydrede indiske chips af kikærtemel samt 4 slags dip

Forret Løgskiver (Onion bhaji), Løg skiver med kikærtemel steges i olie, serveres med salat og dressing

Raita. Yoghurt salat med agurker, tomater, kogte kartofler. (Let krydret)

Dessert Indisk dessert/kage

pr. kuvert 350,- (min. 4 per.)

Luksus Mini Buffet er en buffet, hvor maden bliver serveret til gæsterne på bordet, der hvor de sidder. Derved er den forskellig fra den traditionelle buffet vi kender. Her serveres maden frisk og varm, lige så meget man kan spise.

Hovedretter (Meget populære retter)

Butter chicken Tandoori kylling tilberedt med mandler, rosiner og smør i rød tomatsovs

Lamb i spinat Krydret lammekød tilberedt i karrysovs og spinat.

Beef Korma Beef Korma, Krydret oksekød tilberedt med karry, mandler og safran i flødesovs

King Prawn Kina rejer tilberedt i en pikant sovs med tomater og krydderier i karrysovs.

Tilbehør

Ris. Basmati palau ris med safran

Naan brød. Tykt, friskbagt, blødt brød.

a la carte - FORETTER

Samosa Indbagt butterdej med fyld af let krydrede kartofler og ærter. Serveres med lidt salat

49 kr.

Løgskiver (Onion baji) Løgskiver med kikærtemel stegt i olie, serveres med salat og dressing

49 kr.

Chicken Pakora Kyllingestykker uden ben, stegt i friture med kikærtemel, serveres med salat

49 kr.

Chana Chat Kikærter, kartofler, løg, agurker, tomater og citronsaft med chatkrydderi i yoghurt. Serveres koldt.

55 kr.

Chicken Chat Kikærter, kartofler, løg, agurker, tomater, og citronsaft med chat krydderi i yoghurt. Serveres kold.

59 kr.

King Prawn Pakora Kina rejer stegt i friture med kikærtemel.

69 kr.

SUPPER

Tomatsuppe Hjemmelavet krydret tomatsuppe med fløde og kardemomme

59 kr.

Hjemmelavet linsesuppe

59 kr.

a la carte - HUSETS SPECIALITET

Karahi Lama Lammekød tilberedt med tomater, peberfrugt og løg i krydret sovs

135 kr.

Karahi Beef Oksekød tilberedt med tomater, peberfrugt, løg og en krydret sovs

135 kr.

Karahi Chicken Kylling tilberedt med tomater, peberfrugt, løg og en krydret sovs

135 kr.

Karahi Prown Kina rejer tilberedt med tomater, peberfrugt og løg i en krydret sovs

135 kr.

Indian Thali (min. 2 per.) En blanding af 10 forskellige specialiteter: papadam med pickles sæt, tomatsuppe, blanding af grøntsager, lammekød i spinat, butter chicken, chicken curry med lidt salat, ris, nan brød, raita og Vanilje is med chokolade sovs

249 kr.

Lamb Tikka Lam stykker marineret i krydret yoghurt, tilberedt i oven

135 kr.

Chicken Tikka Kyllingestykker uden ben marineret i krydret yoghurt, tilberedt i ovn

145 kr.

Beef Tikka Oksekød marineret i krydret yoghurt, tilberedt i ovn

145 kr.

Populær ret // Mix grill En bladning af Beef tikka, lamb tikka og chicken tikka stegt i grøntsager.

165 kr.

a la Carte - HOVEDRETTER

LAM

Lamb Curry Krydret lammekød tilberedt i en let krydret karrysovs

119 kr.

Chicken Curry Krydrede kyllingestykker i karrysovs tilsat friske koriander

115 kr.

Chicken Channa Krydrede kyllingestykker med kikærter i karrysovs

119 kr.

Chicken Do Piaza Krydrede kyllingestykker i eddike og tilberedt i en let krydret karrysovs med løg

119 kr.

Chicken Spinach Krydrede kyllingestykker tilberedt i karrysovs og spinat

115 kr.

Chicken Creamy Krydrede kyllingestykker med karry i flødesovs

129 kr.

Populær ret // Butter Chicken Tandoori kylling tilberedt med mandler, rosiner og smør i rød tomatsovs

129 kr.

Chicken Korma Krydrede kyllingestykker tilberedt med mandler og safran i flødesovs

129 kr.

Populær ret // Chicken Tikka Masala Tandoori chicken tikka tilberedt med friske tomater, løg og peberfrugt i karrysovs

129 kr.

Tawa Chicken Kyllingebryst tilberedt med løg, tomater, peberfrugt, hvidløg og frisk grøn chilli. (Extra stærk!)

129 kr.

OKSEKØD

Lamb Channa Krydret lammekød med kikærter tilberedt i en let krydret karrysovs

125 kr.

Beef Curry Krydret oksekød tilberedt i en let krydret karrysovs

129 kr.

Beef Spinach Krydret oksekød tilberedt i karrysovs med friske koriander

129 kr.

Beef Korma Krydret oksekød tilberedt med karry, mandler og safran i flødesovs.

135 kr.

FISK

King Prawn Creamy Kinarejer tilberedt med smør, tomatsovs, fløde og krydderi

159 kr.

King Prawn Masala Kinarejer tilberedt i en pikant sovs med tomater

159 kr.

VEGETAR

Dal Curry Gule linser i karrysovs

99 kr.

Channa Masala Kikærter i en krydret karrysovs

99 kr.

Allo Ghobi Kartofler og blomkål tilberedt i karrysovs

99 kr.

Populær ret // Lamb Spinach Krydret lammekød tilberedt i karrysovs og spinat

125 kr.

Paneer saag Hjemmelavet ost med karry og spinat

109 kr.

Paneer Matar Hjemmelavet ost med ærter tilberedt i karrysovs.

109 kr.

Mix Vegetables En blanding af friske grøntsager tilberedt med krydderier i karrysovs

109 kr.

BIRYANI RETTER Serveres med Raita

Vegetarian Biryani Forskellige grøntsager i ris, peberfrugt, rosiner, kokos mandler og krydderi

145 kr.

Chicken Biryani Kyllingestykker i ris, peberfrugt, mandler, rosiner, kokos og krydderier

155 kr.

Lamb Biryani (Risblanding) Lammekød i ris, peberfrugt, mandler, kokos, rosiner og krydderier

155 kr.

TILBEHØR

Tilbehør (ris, brød mm.) følger ikke med på A lá Carte retter.

Ris Pulao Stegte basmati ris med safran. Let krydret

25 kr.

Channa Pulao Stegte basmati ris med kikærter. Let krydret

28 kr.

Lamb Khara Masala Krydret lammekød i en pikant sovs med peberfrugt og ingefær

125 kr.

Nan Bread Tykt, blødt friskbagt brød

19 kr.

Garlic Nan Tykt, blødt brød friskbagt brød med hvidløg og friske Koriander

25 kr.

Cheese Nan Tykt, friskbagt blødt brød med ost, hvidløg og friske Koriander

30 kr.

Badami Nan Tykt, blødt friskbagt brød med mandler

25 kr.

Chapati bread Indisk friskbagt pandebrød uden gær

16 kr.

Tandoori Roti Varmt brød tilberedt i oven

16 kr.

Raita Yoghurt med agurker, tomater, kogte kartofler. (Let krydret)

29 kr.

Pickles Syltede grøntsager og chili (Stærk)

10 kr.

Mango Chutney Krydret mango (Sød)

10 kr.

Pickles Set En blanding af mango chutney, pickles, chilisauce og mint dressing

30 kr.

Lamb Roghan Josh Krydret lammekød i karrysovs med yoghurt, mandler, rosiner og safran

129 kr.

Papadam Let krydrede chips af kikærtemel med dip og mint dressing.

12 kr.

Salad Tomat, agurk, fetaost, gulerod, hvidkål mm

49 kr.

Hot Sauce Hot, ekstra hot eller Vindalo

19 kr.

Lamb Butter Krydret lammekød med rosiner og mandler i karry og tomatsovs, tilsat tandoori krydderi

129 kr.

Lamb Korma Krydret lammekød tilberedt med karry, mandler og safran i flødesovs

129 kr.

Populær ret // Lamb Tikka Masala Tandoori lamb tikka tilberedt med friske tomater, løg og peberfrugt i karrysovs

135 kr.

KYLLING

BØRNEMENU

Børnemenu 1 Fiskefilet med pommes frittes, ketchup og remoulade

75 kr.

Børnemenu 2 Mild chicken creamy, basmati, halv stegte ris, tandoori brød og lidt salat

75 kr.

DESSERT

Ghulab Jaman En meget sød, varm indisk kage, lavet af tør mælk, æg og hvedemel. Serveres med/uden flødskum

59 kr.

Gajar Ka Halwa En meget sød, varm indisk kage, lavet af gulerødder, mælk, nødder, og smør. Serveres med/uden flødskum

59 kr.

Chokolade Is ⋅ Chocolate ice cream Vaniljeis med chokoladesovs og flødeskum

59 kr.

Mango Is ⋅ Mango ice cream Vaniljeis med mango puré og flødeskum

59 kr.

Kulfi Indisk Is med mandler og nødder

59 kr.

Menu B DKK 259 Min. 2 kuverter

Papadam med dip - Samosa - Lamb Spinach - Chiken Tikka Masala - Ris -Nan & Raita - Chocolate ice cream

Menu C DKK 259 Min. 2 kuverter

papadam med dip - Chicken Tikka - Lamb koma - Paneer saag - Ris -Nan & Raita - Mango ice cream

Menu D DKK 259 Min. 2 kuverter

Papadam with dip - Chicken Pakora - Beef koma - Butter Chicken - Ris - Nan & Raita - Chocolate ice cream

Menu E DKK 300 Min. 2 kuverter

Papadam with dip - Lamb Tikka - King Prawn - Creamy Chicken Spinach - Mixed Vegetables - Ris - Nan & Raita - Mango ice cream

Menu F DKK 280 Min. 2 kuverter

Papadam with dip - Shrimp Chat - Lamb koma - Beef spinach - Ris - Nan & Raita - Mango ice cream

Menu G DKK 280 Min. 2 kuverter

Papadam with dip - Frit valg forretter - Frit valg hovedretter - Frit valg tilbehør - Frit valg dessert

Menu H DKK 245 Min. 2 kuverter

Papadam with dip - Dal soup - Panner Saag - Allo Ghobi - Ris - Nan & Raita - Indisk dessert (kage)

Gruppe Menu DKK 370 Min. 4 kuverter

Papadam with dip - Frit valg forretter - 4 forskellige hovedretter - Frit valg tilbehør - Ris -Nan & Raita - Mango ice cream Irish/French coffee

Drikkevarer

Kaffe

29 kr.

En flaske vin

189 kr.

Et glas vin

55 kr.