Menu - Restaurant Krabben

a la carte-menu

Forret

Håndpillede rejer

115 kr.

på ristet rugbrød, avokadocreme, agurk, dild og grillet citron.

Koldrøget laks

128 kr.

Serveret med fynsk rygeostcreme, syltet glaskål radise crudité, sprød maltjord, ærteskud og karse.

Oksecarpacio

138 kr.

med sprøde salater, æblechili chutney, syltede rødbeder og høvlet parmesan.

Bruschetta

75 kr.

Tomat, hvidløg og basilikum samt smørristet brød.

Skåret tatar af okseinderlår

138 kr.

syltede brændte perleløgskaller, chilimayonnaise, hjemmelavede chips med løgaske, karse og rød skovsyre.

Hovedret

​Krabbens bacon cheeseburger

185 kr.

​med chili mayonnaise og håndskårne pommes - frites.

200 gr. steak af oksefilet

225 kr.

Krabbens stjerneskud

225 kr.

​Friskpaneret rødspættefilet, koldrøget laks, rejer, kaviar, asprarges og thousand Island dressing, anrettet på smørristet brød.

​Stegt knoldselleri ( vegetar )

195 kr.

​​Gratineret med blød hvidskimmel ost, smørsauteret perlebyg med syltet grønt, let røget gulerodspuré samt krydderurtesalat.

Klassisk Wienerschnitzel

225 kr.

Skåret af kalveinderlår med pommes sauté, grønne ærter og skysauce samt citron, kapers, frisk peberrod og benfri sild.

Dessert

Hjemmelavede pandekager

95 kr.

​Serveret med bærkompot og vanilje is.

Profitterolles

105 kr.

​Serveret med chokoladesauce, ​friske bær og vanilje is.

3 slags sorbet

105 kr.

​Serveret med friske bær samt stykker af mørkchokolade.

3 slags danske oste

128 kr.

​Hjemmelavet kvædekompot, ​saltede nødder og sprødt.

Månedens dessert

105 kr.

Se månedens dessert i restauranten.

Drikkevarer

Kaffe

39 kr.

En flaske vin

158 kr.

Et glas vin

69 kr.